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Recto-colite hémorragique - Les aliments gras - France

Mercredi 12 août 2009

Les aliments gras mauvais pour vos intestins

Une étude publiée en juillet vient de montrer que consommer trop d'aliments gras pouvait augmenter le risque de développer une recto-colite hémorragique. Attention aux fritures et aux viandes rouges...

Un lien entre recto-colite hémorragique et graisses alimentaires

Une nouvelle étude menée sur plusieurs dizaines de milliers de personnes indique que les personnes qui ont un régime riche en acide linoléique, un type d'omega-6 (acide gras polyinsaturé) que l'on trouve entre autres dans la viande rouge, certaines huiles (tournesol, soja, arachide) et les fritures, ont plus de chances de développer une maladie appelée recto-colite hémorragique.

Qu'est-ce que la recto-colite hémorragique?

Il s'agit d'une inflammation chronique du gros intestin, qui entraîne une ulcération de la paroi. Les symptômes sont très invalidants: douleurs abdominales, diarrhée, saignements... A l'inverse de la maladie de Crohn, autre maladie inflammatoire des intestins qui est un peu mieux connue, la recto-colite hémorragique ne touche que la couche superficielle de la muqueuse intestinale. Elle n'a donc en général pas d'autre conséquence que les difficultés digestives. Mais celles-ci sont largement suffisantes pour rendre la vie des patients affectés très pénible...

La recto-colite hémorragique, des causes mal connues

On ne connaît pas encore les causes précises de la recto-colite hémorragique. Cependant, cela fait longtemps que l'on soupçonne une influence du régime alimentaire dans l'apparition de ce type de trouble. L'étude publiée ce mois-ci dans le journal ' Gut ' a recueilli le régime alimentaire de plus de 200 000 adultes âgées de 30 à 74 ans, pendant quatre ans. Les participants rapportaient leur consommation d'aliments, à partir de laquelle les chercheurs ont pu déterminer la quantité d'acide linoléique apportée. Au bout de quatre ans, il est apparu que les personnes qui consommaient le plus de cette mauvaise graisse avaient 2,5 fois plus de chances de développer une recto-colite hémorragique que ceux qui en consommaient le moins.

Pourquoi la graisse est mauvaise pour les intestins

Le lien entre l'acide linoléique et la recto-colite hémorragique n'est pas encore totalement éclairci par les chercheurs. Ils ont cependant orienté leurs recherches du côté de l'acide arachidonique. Cet acide, fabriqué par notre corps à partir de l'acide linoléique, a en effet des propriétés inflammatoires. Et cet acide a été trouvé en plus grande quantité dans les intestins des personnes qui consommaient beaucoup d'aliments riches en acide linoléique.

Recto-colite hémorragique : une bonne nouvelle quand même?

Les chercheurs ne se sont pas uniquement intéressés aux aliments qui augmentent le risque de recto-colite hémorragique. Ils ont aussi découvert que les personnes dont l'alimentation était riche en un certain type d'oméga-3 diminuait de 77% le risque de développer cette maladie intestinale. Saumon et harengs sont conseillés au menu!

Marion Garteiser, journaliste santé


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