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Manger du poisson de manière hebdomadaire diminuerait de 4 % les risques de contracter un cancer du gros intestin.

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Manger du poisson diminue les risques de cancer des intestins

Vendredi 21 septembre 2007

Manger du poisson de manière hebdomadaire diminuerait de 4 % les risques de contracter un cancer du gros intestin. En manger trois fois par semaine les diminuerait de 12 %, car les risques diminuent de 4 % par consommation de poisson, selon une étude de l'université de Wageningen publiée dans l'American Journal of Epidemiology.

Ils basent leurs conclusions sur l'analyse de quatorze études existantes. "Nous savons depuis longtemps que la consommation de poisson réduit les risques de cancer du gros intestin", a déclaré la chercheuse Anouk Geelen. "Nous ne savons pas précisément pourquoi. C'est peut-être dû aux acides gras présents dans les poissons gras, les fameux Omega-3. Si c'est le cas, le saumon et le maquereau protègent bien contre le cancer, mais pas le cabillaud."

Le fait qu'une sorte de poisson protège et l'autre pas pourrait peut-être expliquer l'effet modeste qu'Anouk Geelen a découvert. "Nous n'avons pas pu faire de recherches sur une espèce précise de poisson", a déclaré la chercheuse. "Autrement, nous aurions sûrement découvert des effets plus importants." (belga)

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